几乎所有历史悠久的欧洲大学城，每周都会固定开放1至2次户外周末集市，本地农户、手作摊主会集中在市中心广场摆摊。很多生鲜摊主对穿着校服、带着书包的学生会主动给出额外折扣，部分蔬果摊位的学生折扣能低到7折。
集市上还会不定期出现高校社团的公益摊位，学生社团会在这里售卖自制的烘焙点心、手工艺品，所得收入全部用于社团的日常活动经费。不少大学城的集市还会设置专属的学生闲置交换角，学生可以免费把自己的旧教材、闲置文具放在指定区域，和其他同学免费交换，不需要支付任何费用。
这种扎根在城市日常里的集市文化，是很多欧洲大学城独有的生活特色，也是在读学生低成本采购日常物资的重要渠道之一。
