很多想去日本学水产的朋友，经常会问我鹿儿岛大学水产学部到底怎么样，是不是只适合专门学渔业的人？其实，这个学部不仅专业全面，还特别注重实践和科研结合，咱们一起聊聊我了解到的情况和一些经验吧。
1 鹿儿岛大学水产学部的历史和理念
这所学部起源可以追溯到1946年创建的鹿儿岛水产专门学校，1949年成为鹿儿岛大学旗下的一部分。它的教育理念非常响亮——“海洋资源要持续利用，实现人与海洋共生”。学长觉得这说明他们很重视不仅学知识，更要担负起保护环境和资源的责任感。
它所在的鹿儿岛地区，海域超级广阔，水产资源多样，这种环境为学生提供了“活教材”的好机会。学校把理论和实践紧密结合，培养了不少在水产界能干的人才，算是日本水产教育研究的老牌劲旅了。
2 涵盖多领域的专业课程体系
学部主打水产学科，细分为水圈科学、水产资源科学、食品生命科学、水产经济学、环境保全学五大方向。听起来挺多，但它们涵盖了从海洋生物生态、鱼类加工技术，到水产政策设计的所有内容。很全面，学长认为这对之后找工作的灵活性特别有帮助。
课程设计上，前两年先打好生物、化学、海洋学基础功底，后面再深入专业课并且大量实践。像水产教员培养课程，还专门训练做理科和技术家庭科老师的能力，目标也是为了推进地方水产知识的普及。
这里实践机会很丰富，比如在锦江湾亲自体验渔业活动，参加远洋科考，还能在“金枪鱼加工实验室”学习各种刀法和加工技术，从鱼刺身到鱼油产品都能亲手做，实用性非常强。
3 利用地方优势做的创新研究
鹿儿岛背靠东海和太平洋，地理优势突出，捕捞的金枪鱼、鲣鱼等资源丰富。学校以“火山与海洋共存”为主题，结合这里独特的火山灰资源开发海水养殖改良剂，帮助提升养殖水质。这可不是空谈，实际已经帮一些养殖户提高了经济效益。
另外，他们用卫星追踪技术研究金枪鱼的迁徙路线，探索可持续捕捞量，争取保护资源同时让渔民有饭吃。食品生命学团队还和本地烧酒厂合作，开发利用烧酒蒸馏废液做鱼饲料，环保又省钱。甚至利用亚热带气候提取海藻里有益成分，未来可能变成护肤品和保健品，这些很有意思。
4 充分结合产业，提升实践能力
学部和当地渔业联合会、加工企业都联系紧密，经常合作搞课题，学生们有机会以真实企业为背景解决问题。比如有个项目就是跟渔业企业一起研究如何保持冷冻金枪鱼的鲜度，学生不止做实验，还参与产品评价，锻炼全过程能力。
三年级时学业中会有必修的企业实习，有人是在鱼制品厂学习生产流程，有人在渔船上体验出海，还有人在水产市场了解流通环节，几乎覆盖了水产业链的多环节。毕业论文阶段，很多人都和企业合做课题，不少成果都能应用于实际业务。
这些实践性经历让毕业生不仅能在水产业，还能在食品行业、环保、教学领域闯出自己一片天地，口碑在业界都还不错。
5 热心推广海洋教育和社会责任
鹿儿岛大学水产学部很注重对周边社会的贡献，每年都会举办“海洋体验课”，吸引小学生、中学生来学解剖金枪鱼、养殖海藻这些活动。让更多年轻人接触海洋，增进保护意识。
还有给当地渔业人员举办培训，更新养殖技术和政策知识，促进大家共同进步。遇上台风、海啸这种自然灾害，他们的老师和学生都会奔赴前线帮忙调查，提出修复建议。加上对海洋污染事故的研究，整体来看，他们一直在帮地方守护海洋环境。
6 支持充裕，视野国际化
学校配备了完善的设备，比如水产加工实验室、生物养殖设施、海洋环境分析中心，这些帮大家学得安心又高效。经济上，除了日本学生支援机构的奖学金，还有水产企业赞助的奖学金，能让不少家庭减轻负担。
国际交流方面，和东南亚、澳大拉西亚的学校搞学生交换。学生能去印尼、菲律宾学养鱼技巧，做联合研究，这让学习不局限在日本，也对全球海洋资源保护贡献一份力。学校还鼓励大家参加国际会议发言，帮助扩展视野。
鹿儿岛大学水产学部不仅在专业技术上扎实，更重要的是这里强调“尊重海洋，守护资源”的价值观。实习船上的波浪声，实验室里一点点做出来的数据，都让这想法逐渐成真。如果你觉得海洋有吸引力，想保护水产资源，或者用新技术改善行业，这就是个很适合你努力的地方。
不管你基础怎样，学长建议有疑问别怕问，遇到难题多交流。留学这条路，走着走着就明白多了，也享受成长的过程。和鹿儿岛的海风一起，给自己一个机会试试看吧！
