同学们好，我是小橘学姐。留学日本，不少人刚到那会儿和我一样，天天跑便利店买便当，吃得方便但月末账单一看，光伙食费就被掏空了钱包。后来慢慢摸索出一套省钱又能吃好吃的做饭法，想跟大家分享，不管你是日语零基础还是刚来日本，都能试试。
1. 准备耐储食材
一周刚开始，像周一到周三，适合多做点耐放的饭菜。给你举个我当时常做的例子：周一早上蒸一大锅糙米饭，分装放冰箱，晚饭就省了不少功夫。再配个番茄炖鸡肉，鸡腿肉买打折的，去皮切块焯水，和番茄块、少许生抽与糖一起炖，出锅时用点淀粉水收汁，那味儿不输便利店便当。成本不到500日元，真心划算。一顿好饭没必要花大钱，多跑几趟超市反而累。
2. 配菜可以换花样
到周四，可以换点新鲜的蔬菜，给自己做份日式味噌汤配煎饺。味噌汤做法简单，用昆布熬底，加几片豆腐和裙带菜，最后一勺味噌搅匀，暖胃又健康。饺子我喜欢周末多包点冻着，早上直接下锅煎个酥脆，搭配味噌汤吃，轻松又营养。这样的饭菜一餐成本大概300日元左右，绝对比外面吃划算，还知道自己吃得啥，放心多了。
3. 周末备菜贮藏
周末时间充裕，推荐做点能冷藏的菜，比如我喜欢的蔬菜炒虾仁，用冷冻虾仁配青椒、胡萝卜一炒，简单用盐和少许料酒提味，口感清爽又鲜嫩。做好的菜可以分两顿吃，节省不少时间和燃气费。去超市多留意一下临近保质期的打折食材，像肉类、蔬菜，买回来冷冻保存，你会发现性价比炸裂，既省钱又不浪费。
4. 合理利用食材
学姐发现，其实自己做饭最重要的是学会用剩余食材。像蔬菜边角料切碎，和鸡蛋一起炒成蔬菜炒蛋，简单又美味。剩饭别浪费，第二天加点火腿丁、蔬菜丁，用酱油快炒一盘炒饭，口味和便利店买的完全不同，健康又省心。慢慢摸索中，你会越来越得心应手，做饭也不那么麻烦。
回头看看，自己当年光靠这套方法，不仅省了不少生活费，做饭技术还蹭蹭往上涨。每次看到自己煮的饭，心里都有点成就感。希望这个实用的做饭攻略，能帮到现在努力打拼在日本的你。不用花冤枉钱，也吃得健康开心，省下来的钱还能让你安心学习、体验生活。遇到什么困难别怕开口问，更别忘了学长学姐们都愿意帮你。祝你在异乡的日子舒心顺利！
