说到底，很多想来日本外食业打工的小伙伴们可能最近收到过这样的信息：特定技能1号这个岗位的外国人受理快满员了，说不定五月开始还暂停新申请……说实话，这事儿听起来挺让人焦虑的。毕竟外食行业一直是我们留学生、外国人找工作比较多的方向，现在这波限制一出，到底会影响多少人呢？留学学长我这儿给大家讲讲真实情况。
1. 特定技能外食岗位数量快爆满了
先来个基本情况，到今年2月底为止，日本外食业特定技能1号的外国人在留人数已经接近4万6千人了。根据官方预测，这个数字大概在五月就会超过政府设定的5万人上限。说白了，就是人满为患了，不方便再继续收新申请了。当然，这个上限还是会每隔5年调整一次，不过现在至少到2028年前，暂时就是这数字。
到底为什么会这么快满呢？很大一部分原因是日本的外食行业人手紧张，日本人不太愿意在这个方向长期待着，工资待遇啥的改进也不够快。于是这些餐厅就只能越来越依赖我们外国人的帮忙，才会导致这个岗位这么热。
2. 政府对申请流程的具体限制
4月13号开始，入管局和农水省联合宣布，对于外食业特定技能1号的新申请基本暂停。举个例子：本来你得先拿到在留资格认定证书才能入境工作，但自4月13日以后提交申请，这个证书会变成“不发放”的状态，换句话说就是现在递申请可能白递了。当然，之前递交的申请还会按照之前的规则走，只要没超过受理人数限制，还有机会拿证书。
这也影响到在职人员换工作或者改变职业资格的事情，相关申请也得“排队”，你想换个工作，可能都没那么容易了。对大家来说，想继续顺利在外食行业干活，门槛比过去高了不少。
3. 这对外食行业和留学生的冲击
短时间内，外食行业人手缺口可能会更明显。老板们没法像以前那么方便找外国特定技能人员，只能拼命想办法提高机械化水平，降低人工依赖，或者想方设法让日本人喜欢这工作，好多少补点缺口。
可问题是改造生产线啥的，投入非常大，短期内根本赶不上需求。结果呢，不少商家开始考虑让留学生多做点兼职活，但按照规定，留学生用资格外活动时间有限，不能随意加班。如果用正规渠道外食岗位受限，大家就只能找“灰色地带”应急，这对留学生来说风险加大，赚的钱也很不稳定。
4. 学长的建议和观察
我觉得大家想靠外食行业打工拿生活费，这条路短期可能会比以前难走些。建议有打算的同学，可以提前考虑好要不要转向其他领域的特定技能岗位或者正规学生兼职工作，千万不要等申请被拒了才慌张。还有就是关注留学中介，比如[蔚蓝留学]，他们对政策比较敏感，能帮你规划更合理的留学和工作计划，减少踩坑风险。
毕竟日本人手紧张的问题不是一天两天，大家都得自己多点耐心和准备，也别盲目全信网上传言，有啥政策变化我也会第一时间整理分享。如果你这会儿正卡在找工作或签证等待的关口，别气馁，有啥事多给我留言或者联系[客服微信号：wl18660403328]，学长帮你把门路梳清楚。
